为何同一品牌的连锁店质量存在如此巨大的差异？

为何连锁店的不同门店在质量上会如此参差不齐？

食品质量方面：

P1 店的酸辣粉，在其他店都是招牌菜，每次必点，而这家店的酸辣粉简直让人无法接受。配菜寥寥无几，只有一坨加了醋的粉丝，与其他店相比简直有天壤之别。

P2 店的西瓜，虽然过季时选择当季水果是可以接受的，但用不新鲜的水果来糊弄顾客就太过分了，这种西瓜至少已经放置了一两天。

还有煎蛋，虽然可以食用，但与湖东李公堤店的相比，真的相差甚远。

服务方面：

其他店的服务是顾客需要什么就点什么，而这家店的份量比别家少，上菜速度还特别慢。所以想一次点两份（在能吃完的前提下），但点单员却说了两遍都不愿意帮忙点，还非得说承诺能吃完，经过一番争论才愿意帮忙。

同样是连锁店，这家店的服务和菜品差得太多了，以后不会再来这家店了，也非常不推荐这家店，应该是园区菩提最差的店了。