对于西安汇成天玺水汇的缩水情况，可能有以下原因：
1. 经营策略调整：可能是商家出于经营策略的考虑，对水汇进行了重新规划或调整，导致部分区域的面积缩小或设施改变。
2. 设施维护或更新：为了确保设施的正常运行和提供更好的服务，商家可能会对部分设施进行维护或更新，这可能会导致暂时的缩水情况。
3. 市场需求变化：随着市场需求的变化，商家可能会对水汇的布局和设施进行调整，以适应新的市场需求。
尽管水汇的硬件设施有所缩水，但服务态度尚可，价格也保持不变。此外，没有自助餐可能会给顾客带来一些不便。如果你对水汇的缩水情况感到不满，建议你可以向商家提出你的意见和建议，希望他们能够重视你的反馈，并采取措施改善服务和设施。
